产业升级使命下的名酒担当

2018年12月1日第23期        作者:李曙光 五粮液集团有限公司 党委书记、董事长        2018-12-04       

亚洲 日韩 国产 有码有多少核心消费者、和消费者互动的频次如何、产品体验如何、消费者口碑如何?这些才是消费者价值创新的根本,比销售指标更重要。

近期有很多关于宏观经济走势的讨论,集中表现为两种观点,一种认为消费会升级,一种认为消费会降级。我认为,消费升级的大趋势没有改变,因为中国经济持续向好的基本面没有改变,当然我们会遇到许多新的困难和挑战,因此,我们前进的方向主要取决于行业发展的结果。行业自身发展得好,就可以实现消费升级。行业自身发展得不好,就可能陷入消费降级。

对于名酒企业来说,我们要率先推动行业实现消费升级。名酒企业具有得天独厚的品牌优势,更受消费者信任。因此,承担起责任,推动行业进行产品创新,品牌创新,服务创新,从而推动产业升级,是名酒企业肩负的行业使命;而白酒产业的升级,又是对整个社会、对整个中国经济的贡献。

在这个基础上,名酒企业推动产业升级的核心,是做好三个价值担当:

第一,消费者价值担当。今天的消费者已经发生了很大变化,消费者对于产品品质的要求,品牌的要求,审美的要求,跟以往都不一样。在这种环境下必须创新,尤其是做好消费者价值的创新,给消费者提供更好的产品和服务,以及更好的体验。白酒行业面临国内外的市场竞争,对消费者价值创新也提出了新的要求——营销要以追求核心消费群体的黏性为首要目标。

第二,渠道价值担当。企业的发展离不开渠道伙伴,企业与渠道协同发展、取得共赢,才是长久之道!尤其是在今天的行业环境下,更要致力于对渠道的保护,重点是模式和管理创新,创造好的环境和秩序,让渠道伙伴拥有稳定的价格和利润,合理的库存,良性的增长。做好这些,远比仅仅关注企业销售增长多少、回款实现多少要更有价值。

第三,行业价值担当。名酒企业天然要有很大的行业价值担当,具体表现在两点:一,名酒企业要带头做好传统工艺的坚守;二,名酒企业要致力于做好品类国际化的发展。

坚守酿造工艺,一直是五粮液的一个核心竞争力。五粮液采用的双轮底发酵工艺,整个生产过程坚持“优中选优,好中选好”的工艺规则,也是依靠一代代五粮液酿酒工匠始终遵循传统酿造技艺不断创新探索而成。

关于白酒品类国际化发展,也是近年大家一直关注的课题。中国白酒文化是最具有代表性的中华文化之一,但是目前中国白酒文化价值在国际上的影响,还不能与日益增长的经济实力和国际影响力相匹配。这种情况下,名酒企业需要以身作则,抓住“一带一路”等时代机遇,一起推动中国白酒品牌走出去。

(根据李曙光11 月16 日在“2018 世界名酒价值论坛”上的发言整理。)